Na movember snídani pořádanou v jednotlivých prodejnách Horsefeathers jsem chystala dva druhy muffinů a dvojbarevné bábovičky pro prodejnu v Plzni, tady Vám nabízím návod, jak si je připravit doma...všechny tři zákusky byly prostě báječné!
Co budete potřebovat:
na těsto
- 230 g másla
- 400 g cukru
- 360 g hladké mouky
- trocha vanilky
- 4 vejce
- 1 balíček kypřícího prášku do pečiva
- 240 ml podmáslí
- 100 g borůvek
na krém
- 220 g másla
- 900 g moučkového cukru
- 120 ml mléka
- 150 g borůvek
Dále budete potřebovat:
- formu na muffiny
- papírové košíčky na muffiny
- zdobící sáček (igelitový nebo látkový)
Máslo, cukr a vajíčka ušlehejte do nadýchané pěny. Přimíchejte mouku, kypřicí prášek, podmáslí a nakonec už pouze cukrářskou stěrkou vmíchejte borůvky. Vmíchejte je velice opatrně, aby se příliš nerozmačkaly a neobarvily i těsto.
Zdobicím sáčkem naplňte papírové košíčky vložené do formy na muffiny a dejte péct do předem vyhřáté trouby. Pečte cca 15 minut při 180°C. Po vyjmutí z trouby ponechte muffiny chvíli chladnout ve formě, poté je vyjměte a nechte zcela vychladnout.
Mezitím si připravte krém. V robotu ušlehejte do jemného krému máslo, cukr a mléko. Nakonec zapracujte borůvky. Na rozdíl od těsta se tady nemusíte bát rozšlehat borůvky opravdu důkladně, aby krém obarvily.
Zdobicím sáčkem nystříkejte krém na vrch jednotlivých muffinů a ... Dobrou chuť!
Žádné komentáře:
Okomentovat